Preparazione:

Lavare la verdura in acqua abbondante e scolare.

Cuocere in una pentola con un poco di acqua bollente, per circa dieci minuti finché il gambo risulta tenero.

Aggiungere un pò di sale, mescolare, scolare e condire con abbondante olio di oliva.

In alternativa, una volta cotta, saltare la verdura in padella con uno spicchio di aglio ed un cucchiaio di olio di oliva.